לחמניות המוציא, מבחר סלטים עשיר
מנה ראשונה:
דג לוקוס בטעמים מעודנים ומיוחדים
מנה עיקרית
• צלי בקר – נתחי בקר בבישול איטי עם תיבול עמוק ומשביע
תוספות
• אורז לבן רך וקליל
קינוח
• רסק תפוחים מרענן
לחמניות המוציא, מבחר סלטים עשיר
מנות דגים
דג סלמון מעושן (דג מלוח) בסגנון קלאסי.
מנות עיקריות
• צ'ולנט עם קישקע: חמין קלאסי עם בשר בקר משובח, שעועית חומה, גריסים, קישקע ותפוחי אדמה בבישול ארוך ומלא טעמים.
• קוגל ירושלמי: קוגל מסורתי עשיר במתיקות מעודנת.
לחמניות
מגוון עשיר של סלטים
סלט טונה עם גמבה וחמוצים: שילוב מרענן ומיוחד לפי מתכון השף.
לחמניות המוציא, מבחר סלטים
סימנים לשנה טובה
מנה ראשונה:
• דג סלמון ברוטב אדום עשיר (צרמלה)
מנה עיקרית:
• אסאדו רך ועסיסי: נתחי אסאדו נימוחים, מבושלים לאט בתנור עד לקבלת מרקם מושלם, עם תיבול עמוק ועשיר שמשאיר טעם של עוד.
תוספות
• אורז לבן עם חמוציות
• תפוח אדמה קריספי בטימין, שמן זית ומלח גס
קינוחים
• קומפוט תפוחי עץ ביתי
לחמניות המוציא, מבחר סלטים עשיר
מנה ראשונה:
• דג אמנון חריימה – פילה אמנון מתובל בצורה מושלמת עם טעמים ים תיכוניים עשירים.
מנה עיקרית:
גולש בקר – נתחי בקר מבושלים ברוטב סמיך ועשיר, המוגשים בטעם עמוק ומלא לעונג יו"ט.
תוספות:
• אפונה וגזר מוקפצים יחד.
• אורז לבן עם חמוציות
לחמניות המוציא, מבחר סלטים, סימנים לשנה טובה
מנה ראשונה:
סלמון מעושן בשבבי עץ: פרוסות סלמון מעודנות, מעושנות בשבבי עץ איכותיים, עם ניחוח עמוק ומרקם מושלם.
מנה עיקרית:
פרגית ממולאת: נתחי פרגית רכים ממולאים בתערובת בשר אורז ופירות
תוספות:
• קוסקוס רך ומפנק
• תירס רענן
קינוח:
ליפתן אפרסק מתוק ורענן, בטעם קליל ונעים.
לחמניות המוציא, מבחר סלטים עשיר
מנה ראשונה:
• דג מושט לימון ופסטו – פילה דג מושט מתובל בלימון ופסטו עשיר.
מנה עיקרית:
אושפלו עם אורז וגזר
מנה חמה ומנחמת של אושפלו מסורתי – אורז רך המתבשל יחד עם גזרים מתקתקים, נתחי בשר עסיסיים ותיבול עשיר שמעניק למנה טעמים עמוקים לכבוד יו"ט
תוספות:
זיתים ברסק עשיר בטעמים